SOUS CHEF DE CONFEITARIA - FINE DININGUm exclusivo projeto de alta gastronomia italiana está em busca de um (a) Sous Chef de Confeitaria para integrar a equipe de abertura de um restaurante fine dining com foco em excelência, sofisticação e padrão Michelin.Buscamos um perfil técnico, criativo e altamente detalhista, com paixão pela confeitaria contemporânea e capacidade de atuar em um ambiente de alto padrão e alta exigência operacional.O QUE ESPERAMOS DE VOCÊ• Apoiar a liderança da confeitaria na construção e execução do conceito gastronômico• Garantir excelência técnica, apresentação impecável e consistência operacional• Participar do desenvolvimento de sobremesas autorais e experiências memoráveis• Atuar com organização, disciplina e atenção extrema aos detalhes• Liderar e desenvolver equipe em ambiente de alta performanceO QUE BUSCAMOS• Experiência mínima de 3 anos em confeitaria fine dining / gastronomia de luxo• Vivência em restaurantes autorais, hotéis de luxo ou operações Michelin será diferencial• Curso Superior ou Técnico em Gastronomia• Alto repertório técnico em confeitaria clássica e contemporânea• Liderança de equipes• Perfil hands on, resiliente e apaixonado por excelência• Inglês será considerado diferencialBENEFÍCIOS• Plano de saúde e odontológico extensivo a dependentes diretos• Vale-transporte com cobertura para diferentes modalidades de mobilidade• Convênio farmácia e seguro de vida• Alimentação no local• Folga no dia do aniversário• Escala 5x2• Benefícios e descontos exclusivos em experiências.• Programa de reconhecimento e experiências internacionais.