Venha viver nosso propósito!Na Hyatt, somos movidos pelo propósito de \"cuidar das pessoas para que elas possam ser o seu melhor\".Nossa promessa está em entregarmos grandes experiências para nossos clientes, colegas e para a sociedade baseada em nossos valores.· Ser íntegro nos torna diferentes pois estamos prontos para falar e aceitar a verdade, honrando com os compromissos, responsabilidades e orgulho;· Somos empáticos pois antes de qualquer coisa, nos colocamos no lugar das pessoas com compaixão e honestidade;· Buscamos a todo instante ver as coisas de uma forma diferente, nos tornando criativos, curiosos e experimentando sem medo. Acreditamos que as falhas existem e são elas que nos levam ao sucesso mais cedo;· Prezamos por um ambiente de descontração, rimos alto e geramos a alegria em nosso ambiente de trabalho. Cultivar um ambiente saudável, alegre e de bem estar é a chave para um serviço de excelência!Sobre a oportunidade:Principais Responsabilidades:Organizar e preparar tarefas da Cozinha com eficiência para maximizar a produtividade.Garantir que todos os preparos sejam elaborados de acordo com a receita padrão.Assistir o Chef de Partie, Sub Chef e/ou o Chef de Cuisine a garantir que os padrões culinários atendam as exigências a marca e aos procedimentos e padrões estabelecidos pelo Chef Executivo.Monitorar os custos de operação e de alimentos e controlá-los através da redução de desperdício.Trabalhar em qualquer setor da cozinha quando necessário ou solicitado pelo Chef de Cuisine, Sub Chef ou Chef de Partie.Responsável pelo controle de etiquetas dos seus setores.Encarregado da elaboração do checklist de produção, estabelecendo cronograma para a entrega das tarefas.Responsável por verificar, repassar e seguir as diretrizes do serviço por meio da leitura de comandas, ordens de serviço, e-mails, atas e informações provenientes de reuniões departamentais e/ou briefings.Certificar-se de que todos os alimentos manipulados e servidos estejam em conformidade com os critérios de qualidade, abrangendo sabor, textura, apresentação e segurança alimentar.Auxiliar o Chef de Partie, Sub Chef e/ou o Chef de Cuisine na programação de louças, equipamentos e utensílios a serem utilizados nos serviços de alimentaçãoAuxiliar o Chef de Partie, Sub Chef e/ou o Chef de Cuisine na programação de compras, pedidos, requisições e conferência da quantidade e qualidade dos insumos que são estocados no setor;Responsável pelas montagens das praças.Familiarizar-se com todos os setores da cozinha para aperfeiçoar suas habilidades profissionais.Verificação de validades do setorColocação de etiquetas com as validades vigentes;Verificação de controle de estoque conforme as validades, organização pelo controle: Primeiro que Vence Primeiro que Sai- PVPS;Seguir o controle de higiene e boas práticas conforme treinamentos: Correta higienização das mãos, utensílios e etc.Manter a área de trabalho limpa e segura para evitar possível contaminação dos alimentos.Preenchimento correto das planilhas, conforme treinamento, como consta no manual de boas práticas e exigidas por legislação.Experimentar tudo e formar opinião referente à qualidade, textura, ponto do sal etc.Relacionar-se com outros departamentos, principalmente Stewarding, Serviço e Compras a fim de buscar soluções e antecipar obstáculosRequisitos:Experiência na função;Ensino médio completoBenefícios:Plano de Saúde e Odontológico;Seguro de Vida;Vale Transporte de acordo com as suas necessidades;WellHub para atividades voltadas para saúde e bem-estar;Uniforme lavado e passado em nossa Lavanderia;Alimentação realizada no hotel;Kit recém-nascido;Convênio com Drogaria Pacheco;Convênio com instituições de ensino Superior, cursos de idioma e Informática;Parceria com restaurantes próximos ao hotel;Desconto nos serviços oferecidos pelo hotel (Restaurantes e SPA);Oportunidades de Encarreiramento.Pensamos em benefícios que impactem positivamente o bem-estar e saúde de nossos colaboradores, então também oferecemos:Atendimento médico e psicológico gratuito no hotel (conforme agendamento)Sessões de Shiatsu gratuitas no hotel (conforme agendamento)Parceria com plataforma Psicologia Viva, com sessões gratuitasManicure (conforme agendamento)