Um pouco sobre o Le Jazz: Se você é uma pessoa que gosta de desafios, ama trabalhar em equipe e quer fazer parte de uma empresa que é apaixonada pela culinária francesa, está no lugar certo, estamos com uma excelente oportunidade. Tratamos as pessoas de forma respeitosa, não importa a situação. Valorizamos a diversidade, equidade e inclusão e buscamos aprender com jeitos diferentes de pensar e agir e ser. Responsabilidades e atribuições: Controlar temperatura, tempo e umidade com extrema precisão Operar diferentes tipos de forno (convencional, combinado, lastro, etc.) Ajustar parâmetros conforme cada preparo (carnes, peixes, massas, pâtisserie) Assar pães artesanais, viennoiseries e massas folhadas Finalizar pratos que exigem forno (gratins, assados, confits, etc.) Garantir ponto perfeito (textura, cor, crocância) Seguir fichas técnicas rigorosamente Manter padrão visual e de sabor exigido por alta gastronomia Garantir consistência em todas as produções Manter estação de trabalho limpa e organizada Cumprir normas de segurança alimentar Habilidades: Boa comunicação; Agilidade; Trabalho em equipe; Disciplina e comprometimento; É necessário ter disponibilidade de horários Benefícios: Convênio médico HAPVIDA NOTREDAME; Convênio Odontológico BRADESCO; Seguro de vida PORTO SEGURO; VT, ou, auxílio combustível; Refeição no local; Desconto em academias em parceria com a TOTALPASS; Desconto de 30% em curso CNA, SENAC; Parceria com o Sesc; Desconto de 30% nos restaurantes Le Jazz; PLR anual em caso de atingimento de metas; Gorjeta (taxa 13%), distribuída por pontuação de acordo com o cargo - Local de trabalho: São Paulo, SP - Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT - Jornada: Período Integral - Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Padaria - Nível hierárquico: Operacional VALORIZADO Tempo de experiência: Sem experiência