. cultivar . cuidar . saber . amar . café .Quem somosHá 20 anos, somos reconhecidos como uma marca forte e consolidada de franquias, que proporciona bem-estar e experiência positiva aos clientes, seja pelo ambiente único e aconchegante das nossas lojas ou com a linha de produtos exclusiva. Somos apaixonados por café! Por isso, nossa busca é saber cada vez mais sobre todas as etapas que envolvem o café, desde as fazendas, os franqueados até o cliente final, explorando cada detalhe, buscando a melhor origem e qualidade dos grãos, do bom atendimento aos nossos parceiros e clientes, oferecendo um ambiente diferenciado e acolhedor em nossas lojas que proporcionam a sensação de "estar em casa". Aqui, nós pensamos além da xícara, a Cultura do Café está presente em diferentes momentos do nosso dia. Vem fazer parte da nossa história com o café!Seu desafio no timeResponsável por impulsionar o crescimento da performance comercial e a excelência operacional da rede Café Cultura, atuando de forma integrada entre franqueados, operações, marketing, expansão e áreas de suporte.Terá como principal missão transformar indicadores em ações práticas que gerem aumento de vendas, rentabilidade, produtividade e melhoria contínua da experiência do cliente nas unidades da rede.Atuará de forma próxima às operações, apoiando a evolução dos padrões da marca, acompanhando resultados, identificando oportunidades e desenvolvendo planos de crescimento para lojas próprias e franqueadas.Atividades da vagaAcompanhar e desenvolver as metas e os indicadores de performance das lojas da rede, construindo planos de crescimento e ações voltadas para aumento de sell out, (SSS), ticket médio, transações e vendas adicionais;Garantir o atingimento das metas e performance das unidades e evolução dos resultados atuando junto aos franqueados no desenvolvimento de estratégias comerciais e de crescimento.Apoiar a evolução dos padrões operacionais da marca garantindo alinhamento entre operação e rentabilidade;Acompanhar indicadores operacionais e de qualidade da rede desenvolvendo e acompanhando planos de ação voltados à melhoria operacional;Apoiar a integração entre áreas para ganho de eficiência e execução. Monitorar indicadores financeiros e operacionais das unidades;Realizar análises de DRE e rentabilidade e acompanhar a evolução de EBITDA, CMV, margem operacional e produtividade, sendo apoio aos franqueados na leitura de indicadores e tomada de decisão;Participar da estruturação de iniciativas voltadas ao crescimento da rede;Desenvolver projetos comerciais e operacionais junto às áreas de suporte e liderando comitês estratégicos;Liderar o time comercial realizando boas práticas de RH e de gestão, acompanhamento e desenvolvimento da equipe.Atuar como elo entre franqueados e áreas corporativas.Principais indicadores de Performance:Sell out; Sell In; Ticket Médio, SSS;Transações; Conversão; Vendas adicionais e campanhas;Cliente oculto; Nota Firmare; NPS; Tempo operacional; Padrão de execução; Rentabilidade das unidades; Aderência aos padrões da rede;EBITDA; CMV; Margem operacional; Evolução de rentabilidade; Produtividade das unidades.Performance dos treinamentos aplicados; Engajamento e participação da rede nas campanhas; Satisfação dos Franqueados.Outros.O que não pode faltar:Ensino superior completo em Administração, Gestão Comercial, Marketing ou áreas correlatas;Pós-graduação/MBA será considerada diferencial.Ter experiência no Franchising/Varejo alimentação;Conhecimento em análise de DRE, finanças e negociação;Habilidade em excel, power BI avançado e ferramentas relacionadas;Disponibilidade para viagens pelo Brasil.Base de trabalhoLocal de trabalho: Lagoa da Conceição, Florianópolis/SC.