Flavorista Sweet Goods Nível Pleno / Sênior Sobre a Empresa: Somos uma indústria química de grande porte, referência no segmento de desenvolvimento e fornecimento de aromas para o setor de Alimentos e Bebidas. Nossa empresa atende aos mais exigentes padrões globais de qualidade. Buscamos um profissional talentoso e analítico para integrar nosso time de Pesquisa & Desenvolvimento, com foco estratégico na criação de soluções para a categoria de Doces (Sweet Goods, Bakery, Dairy, Ice Cream, Confectionery, Cereais). Principais Responsabilidades e Atribuições Criação e Inovação: Desenvolver formulações de aromas (com foco principal em linhas doces), alinhando criatividade e viabilidade técnica para atender às demandas de mercado e briefings de clientes. Análise e Pesquisa: Realizar pesquisas biobibliográficas e interpretar análises cromatográficas (CG-MS) de contra-tipos, produtos de mercado e matérias-primas para subsidiar o processo criativo. Avaliação Sensorial: Liderar e participar ativamente de degustações diárias, painéis sensoriais e testes em aromateca, garantindo a sinergia com as equipes de Aplicação, Marketing e Vendas. Gestão de Matérias-Primas: Pesquisar novos insumos e realizar a caracterização técnica e legal de matérias-primas (FSSC), assegurando o preenchimento de fichas de consenso e prestando suporte regulatório às áreas de Garantia e Controle de Qualidade. Gestão de Riscos e Suprimentos: Identificar e homologar matérias-primas substitutas para mitigar riscos de descontinuidade, problemas de fornecimento ou inconformidades legais. Interface com a Produção: Acompanhar os primeiros lotes de fabricação, lotes com necessidades de retrabalho e monitorar estudos de shelf-life. Parceria com o Cliente: Realizar visitas técnicas a clientes estratégicos para apresentação de projetos, suporte técnico e acompanhamento de desempenho dos aromas em escala industrial. Processos Internos: Realizar o cadastro das formulações, codificação para venda e governança dos projetos diretamente no sistema SAP. Requisitos e Qualificações Formação: Graduação completa em Engenharia de Alimentos, Química, Engenharia Química, Farmácia ou áreas correlatas. Experiência: Mínimo de 4 anos de atuação sólida na área de desenvolvimento de aromas. Conhecimento Técnico: Domínio robusto em Análise Sensorial e profundo conhecimento de matérias-primas voltadas para a indústria de aromas doces. Regulatórios: Conhecimento de legislações vigentes para o setor de aromas e requisitos de segurança de alimentos (FSSC 22000). Perfil: Comportamento colaborativo, foco no cliente, facilidade para trabalhar em equipes multidisciplinares e forte capacidade analítica. Mobilidade: Disponibilidade para mudança de estado/região (a empresa oferece pacote de apoio à transferência/relocação, a ser detalhado nas etapas seguintes). Diferenciais Inglês: Nível intermediário a avançado (foco em leitura técnica de artigos, interpretação de legislações internacionais e contato com fornecedores globais). Sistemas: Vivência prática e conhecimento no sistema SAP (módulos de engenharia de produto/cadastro de fórmulas).