Atuação em Jaraguá do Sul/SC.Requisitos:•Ampla vivência com desenvolvimento de produtos relacionados a confeitaria;•Conhecimento em normas regulatórias referentes ao mercado e produtos de confeitaria;•Conhecimento de ferramentas de gestão de projetos.Funções:•Desenvolver e testar novas formulações, produtos, processos e materiais em laboratório e planta piloto;•Realizar estudos de viabilidade técnica e análises de desempenho de produtos;•Conduzir testes de estabilidade, shelf life e performance de produtos e materiais;•Acompanhar lotes pilotos e industriais junto a produção, garantindo a transferência de tecnologia;•Apoiar na implementação de melhorias contínuas nos processos e produtos existentes;•Manter-se atualizado com tendências tecnológicas e regulatórias do setor;•Apoiar tecnicamente clientes internos e externos em relação aos produtos comercializados pela DR na tecnologia de Confeitaria.Formação:Superior e Especialização em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Eng.de Alimentos, Eng. Química, Farmácia Bioquímica, Química, Tecnologia de Alimentos, Tecnologia de Produção Industrial, e cursos afins.
Especialista P&D Produtos - Confeitaria
DR AROMAS & INGREDIENTES
Jaraguá do Sul, Santa Catarina