SOUS CHEF DE CONFEITARIA - FINE DININGUm exclusivo projeto de alta gastronomia italiana está em busca de um (a) Sous Chef de Confeitaria para integrar a equipe de abertura de um restaurante fine dining com foco em excelência, sofisticação e padrão Michelin.Buscamos um perfil técnico, criativo e altamente detalhista, com paixão pela confeitaria contemporânea e capacidade de atuar em um ambiente de alto padrão e alta exigência operacional.O QUE ESPERAMOS DE VOCÊ- Apoiar a liderança da confeitaria na construção e execução do conceito gastronômico- Garantir excelência técnica, apresentação impecável e consistência operacional- Participar do desenvolvimento de sobremesas autorais e experiências memoráveis- Atuar com organização, disciplina e atenção extrema aos detalhes- Liderar e desenvolver equipe em ambiente de alta performanceO QUE BUSCAMOS- Experiência mínima de 3 anos em confeitaria fine dining / gastronomia de luxo- Vivência em restaurantes autorais, hotéis de luxo ou operações Michelin será diferencial- Curso Superior ou Técnico em Gastronomia- Alto repertório técnico em confeitaria clássica e contemporânea- Liderança de equipes- Perfil hands on, resiliente e apaixonado por excelência- Inglês será considerado diferencialBENEFÍCIOS- Plano de saúde e odontológico extensivo a dependentes diretos- Vale-transporte com cobertura para diferentes modalidades de mobilidade- Convênio farmácia e seguro de vida- Alimentação no local- Folga no dia do aniversário- Escala 5x2- Benefícios e descontos exclusivos em experiências.- Programa de reconhecimento e experiências internacionais.