BM Vagas seleciona Desossador na cidade de Santo André - SP Responsabilidades Realizar o corte, desossa e preparo de diferentes tipos de carnes bovina, suína, ovina e de aves, seguindo as especificações de cada peça e os padrões de higiene. Manusear equipamentos de corte (serras, facas, moedores) de forma segura e eficiente, garantindo a manutenção e limpeza adequadas das ferramentas. Atender e orientar os clientes sobre os tipos de carne, cortes ideais para cada preparo e melhores práticas de conservação. Montar bandeija. Gancheira. Manter a organização e limpeza do balcão de atendimento. Requisitos Experiência comprovada (mínimo de 2 anos) na função de açougueiro, com proficiência em técnicas de corte e desossa. Conhecimento aprofundado sobre diferentes tipos de cortes de carnes (bovinos, suínos, aves) e suas aplicações culinárias. Habilidade no manuseio de equipamentos específicos de açougue e facas, com foco em segurança e precisão. Familiaridade com as normas de higiene e segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos. Ensino fundamental completo. Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados. Horário Seg a Sáb 06:00 as 14:00 Dom 06:30 as 14:00 - Local de trabalho: Santo André, SP - Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT - Jornada: Período Integral - Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Açougue - Nível hierárquico: Analista VALORIZADO Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos